历史也许会被喜茶改变,浅谈喜茶创始人的产品

  中国是茶叶大国,中国的茶文化流传千年,历史上北有茶摊,南有茶铺,路边村落里的过路摊,城池间的茶铺茶坊,但是这些都不成规模。近些年来,国内奶茶行业渐渐发展,或许历史将会被喜茶所改变。
 
  2年时间里,从江门的一家名为皇茶的店,到在整个广东门店数量开到50家。一路走来,并非一帆风顺,但经营业绩稳步增长,更是获得了IDG资本投资的喜茶,如今成为了一个现象级的奶茶饮品店。
 
  喜茶创始人聂云宸是一个低调的90后,做一杯有启发功能的好茶品,是聂云宸创业做茶饮的初心。1991年出生的聂云宸的身上几乎看不到90后的稚气和年轻人的轻狂。
 
  相反是低调、朴实,言语间体现严谨的思维。聂云宸出身于普通家庭,念的普通大学,但其独立思考能力极强,同时具备超强的执行能力,做事追求完美。
 
  在公众对90后这一代只爱狂想、眼高手轻的固有印象中,聂云宸是个另类。
 
  聂云宸有很多在其他人看来不能理解的思维:
  比如,他不为“排队经济”而欣喜,将其视作一种危险信号;
 
  比如,他不认为跨区域相对容易要几家店密集布局,而要关注自身需求;
 
  比如,咖啡馆、甚至新式茶饮开始缩减面积求平效,他却有计划地准备开大店。
 
  在很多个采访报道中,聂云宸曾强烈表达了对偶像乔布斯的喜爱。也许从这一点上看就不难理解聂云宸对产品的苛刻。他说,不希望自己做的仅仅是一家“更好的奶茶店”。
 
  也许很多公司较好次成功都有巧合的,如果你可以第二次、第三次在不同的地方成功,才能证明你的模式是完整的,产品是有竞争力的。这也是聂云宸不断努力的方向。
  从一家20㎡的小店,到50多家店店排队的火爆品牌,再到获得超1亿元的融资,喜茶用了4年。
 
  4年是对一个产品比较好的检验,聂云宸将喜茶定位成“茶饮的年轻化”,希望一方面让年轻人感兴趣,引爆潮流,另一方面把茶叶真正做出来。
 
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