喜茶|庆两轮共计4亿元的融资

喜茶|庆两轮共计4亿元的融资!需要排半小时长队,饮品到手后一定会满心欢喜发朋友圈的网红茶饮店:喜茶,已经完成了两轮共计 4 亿元的融资。

据报道称,喜茶近日获得 A+ 轮投资,由美团点评旗下产业基金龙珠资本领投,融资金额在 3 亿左右。继奈雪の茶 19 日宣布获得数亿元 A+ 轮融资、茶煮获得千万 PreA 轮投资以后,这是 2018 年开年以来,第三个新茶饮品牌的融资消息。值得一提的是,早在 2016 年,喜茶便获得了 IDG、乐百氏创始人何伯权共同投资的超 1 亿元的融资。

据了解,喜茶的这笔融资,除了会被用作基本的门店扩张,以改进或解决排队问题外,也投入到店铺设计,在店铺的空间体验上狠下功夫,会推出不同风格的主题店。

喜茶去 " 网红化 ",痛并快乐着

如果说喜茶成为 " 网红店 " 只是一个意外的话,那么去 " 网红化 " 就变得不那么意外了。

排数小时的队,只为买一杯 20 多元钱的茶饮,这是喜茶走红的真实写照。不少前去排队的人,不只是为亲自尝尝它的味道,更是为了去享受辛苦等待很久,手捧喜茶 LOGO,在朋友圈收获一片 " 赞 " 时,那份畅快的心情。

不得不说," 饥饿营销 " 带来的效果是有目共睹的。从 2015 年下半年逐渐开始,喜茶单个的区域辐射,引爆了互联网,形成了极具规模的裂变式传播。一家不到一百平米的商场店铺,一天销售茶饮 4000 杯,每杯均价 25 元,单日流水 10 万元。喜茶一夜之间被大众熟知,但质疑声也随着而来。

二十多元的奶茶,从黄牛手中接过,就变成了上百元的稀世珍品。大众和媒体们一方面肆意追捧着这一新生事物,一方面又处处 " 防着 " 它。喜茶多次被指雇人排队、炒作、饥饿营销 ……,却丝毫没能撼动其的网红头衔。

喜茶一边享受着各种朋友圈带来的殊荣,一边小心翼翼的试探着新的发展边界。

绝大多数风靡只有 " 一时 ",喜茶也不例外。从去年下半年开始,喜茶在互联网上的热度就有了较明显的下降。

上海地区,几家新店的开张,分散了客源,也缓减了人广店的 " 尴尬 "。从前几小时的排队时间,被缩短为十几二十多分钟,越来越多的 " 好奇宝宝 " 喝到了朋友圈的那个 " 赞 "。

原本稀缺的不再那么稀缺,这是喜茶更乐意看到的,也是其更怕看到的。

既要扩大规模,又要保持品牌热度,喜茶从一开始就选择了像星巴克学习。将茶饮做成标准化,是喜茶能够获得资本青睐的一大原因。配合不断升级的空间体验,和向黄金地段不断扩张的打法,喜茶希望成为茶饮界的 " 星巴克 "。

这样的战略无疑对资金的依赖特别大。

中国食品产业评论员朱丹蓬曾表示:" 获得风投的新兴餐饮品牌会有一定的门店扩张压力,但产品质量、供应链问题以及企业内部管理未能妥善处理好,就进行疯狂开店,这样会增加品牌未来发展的不确定性。"

黄金地段,意味着重资产会加重;全部自营,意味着扩张速度会减慢。喜茶是借着网红热度一崛起而起的,要在众多茶饮品牌中继续保持其优势,品牌营销方面的投入可能会成为喜茶未来较大的成本。

与此同时,那些同样备受资本追捧的茶饮品牌在战略发展上也绝对不输给喜茶。面对四面楚歌的围剿行动,去网红化,成为喜茶当前更忧虑却又不得不为之的更佳选择。

茶饮市场 " 阴阳两重天 "

据中信证券预估,中国的新茶饮市场容量在 400 亿 -500 亿之间。而美团点评的数据指出,未来新茶饮市场规模超过千亿。

尽管市场潜力巨大,但从目前的局面来看,整个茶饮市场阴阳两重天。

不光是喜茶,2016 年,被定位为新式茶的因味茶获得刘强东 5 亿元投资。同年,抹茶食品品牌 " 关茶 " 也获 300 万元天使投资,并于 2017 年完成了千万级人民币 PreA 轮融资,资方峰瑞资本和李康林跟投。2017 年初,奈雪の茶获天图资本过亿元的融资。仅 2017 年新茶饮行业融资记录就已突破 13 亿。

新式茶饮不光是创业者们更为推崇的新风口,更是各资本们疯狂争夺的肥肉。

但与之形成鲜明对比的是,一些品牌茶饮店的关店数量也同时创下了十年来的历史新高。根据美团点评发布的《2017 中国饮品店发展报告》显示,2015 年下半年开始,半年饮品店关店数逐渐增加,2017 年上半年饮品店关店数超过开店数 28%。

因奶茶品类的加盟费、入行门槛较低,毛利率很高,可复制性极强等原因,就导致许多非专业的加盟商涌进这个行业。

越来越多人的加入,也势必会导致行业同质化严重,同一区域覆盖过载,竞争越发激烈。抗风险弱,缺乏餐饮经验,资金链不足,选址错误,再加上大大小小的加盟体系欠缺指导和管理,原材料供应难受保障,甚至还有故意骗取加盟费的行为等原因,使得很多加盟商提早 " 死 " 在了众商混战的血泊中。

更后活下来的,大都是有足够资金控制的品牌。现如今,依旧有旧的品牌正在死去,新的品牌刚刚发芽,无奈地循环着这一轮回。

茶饮行业,迎合消费者需求已开始跟不上这个时代的频率了。创造需求,成了越来越多 " 侥幸 " 活下来的品牌们感受更深的真谛。

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