喜茶是怎么管理奶茶店客源的

  我们要知道经营喜茶的发展前提是丰富的客源,客源是餐饮行业存活的根本,很多新人都对奶茶店的客源资源不懂的怎么去管理,蕞后不得已只能关店,不必灰心下面喜茶教你几个方法。
 
  潜在需求:这种潜在的需求意味着客户有—定的需求,但这种需求并未得到刺激,还没有转化为实际的购买行为,如喜茶的柠檬绿奶茶,很多人喜欢喝奶茶,但不熟悉柠檬绿的名称。
 
  在这种状态下,客户需求管理的任务就是要了解该潜在市场的需求类型和规模。并对其发展前景进行展望,适当开发奶茶产品和服务,以满足这一需求。
喜茶官网
 
  负需求:负面需求是指部分顾客不喜欢甚至不喜欢奶茶店的产品或服务,因此有意避开奶茶店,而在奶茶店的经营过程中,情况大部分都是如客人对高脂含糖饮料的禁忌等等。
 
  针对这种情况,喜茶官网建议奶茶店主的主要任务是找出顾客不喜欢的原因,在找到根源的前提下,“针对性解决”:如果产品过时,我们应该重新设计和开发奶茶产品和服务。
 
  下降需求:任何奶茶店的产品产品都有一个从成长成熟到衰退的生命周期,因此,许多奶茶店都会遇到其产品需求下降的时候,在这种状态下,奶茶店客源需求管理的任务是要努力找出原来客源市场需求下降的原因。
 
  同时发现新的客源市场来增加新的需求,也可改变原有产品或服务的特点,或使用更有效的沟通手段加强沟通。
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